Banana Yogurt Cake with Ricotta Cheese
Hasil : 10 loyang 7x12x3 cm
Kalori : 500 gr per porsi
Kelezatan dan kandungan nutrisi pisang yang manis dan lembut dipadukan dengan keju ricotta yang creamy dan fresh yogurt yang menyegarkan merupakan menu sehat yang bisa menjadi unggulan di berbagai Café-Resto. Perpaduan sempurna ketiga produk ini bisa ditemukan dalam resep Banana Yogurt Cake with Ricotta Cheese. Hasilnya? Kue pisang yang moist, lembut dan kaya rasa, bisa jadi pelanggan akan memfavoritkannya sebagai menu pagi.
Kesegaran Greenfields Ricotta Cheese dipadukan dengan Greenfields Yogurt Plain menghasilkan harmoni rasa segar yang sempurna sekaligus kandungan nutrisi baik yang padat, dalam sepotong cake.
Dengan setiap proses pembuatan susu dari peternakan sampai ke tangan konsumen dikerjakan di dalam negeri dengan standar tinggi internasional. Kualitas susu yang selalu terjaga menjadikan setiap produk olahan susu akan selalu konsisten hasilnya dan menjadikan pelanggan merasa puas.
Bahan I
| 2 btr | Kuning Telur |
| 5 btr | Putih telur |
| 150 gr | Brown sugar |
| 100 gr | Icing sugar |
| 125 gr | Icing sugar |
Bahan II
| 250 gr | Tepung terigu protein sedang |
| 1 sdt | Tepung terigu protein sedang |
| 1 sdt | Spekoek |
| 5 gr | Baking powder |
| 5 gr | Soda kue |
Bahan III
| 100 gr | Greenfields Yogurt Plain |
| 100 gr | Greenfields Whipping Cream |
Bahan V
| Caramel crumble untuk topping |
Bahan VI
| 250 gr | Greenfields Ricotta Cheese |
| 50 gr | Greenfields Whipping Cream |
| Aduk hingga rata lalu masukkan ke dalam piping bag. |
Cara Membuat
- Kocok putih telur hingga soft peak, sisihkan.
- Kocok butter, brown sugar, icing sugar dan kuning telur hingga adonan creamy.
- Masukkan Bahan II, aduk rata menggunakan spatula.
- Tuang Bahan III, aduk rata kembali, dan terakhir masukkan Bahan IV.
- Masukkan putih telur yang sudah dikocok sebelumnya lalu aduk sampai rata.
- Poles cetakan kue dengan shortening (lemak nabati padat) sebelum menuang adonan banana cake ke dalam cetakan.
- Beri filling ricotta cheese di bagian tengah adonan dan caramel crumble.
- Panggang dengan temperatur 170℃ selama 25 - 30 menit.
Greenfields Fresh Cheese Ricotta memiliki tekstur yang lembut, dengan rasa segar, creamy serta ringan, cocok untuk melengkapi berbagai masakan Italia seperti pasta, lasagna dan cheesecakes. Keju unggulan Greenfields ini memiliki kandungan protein yang tinggi, cocok untuk yang ingin diet maupun membentuk otot.
Greenfields Whipping Cream memiliki rasa yang ringan dengan tekstur lembut dan bisa menghasilkan foam / busa hasil kocokan yang terbaik menjadikan Greenfields Whipping Cream selalu memberikan kualitas terbaik untuk para pelanggannya.
Greenfields Yogurt Plain memiliki tekstur yang smooth dan creamy, tanpa tambahan gula yang terbuat dari 100% susu sapi segar. Greenfields Yogurt Plain mengandung bakteri baik hidup dan serat pangan yang baik untuk pencernaan. Cocok diaplikasikan dalam berbagai aplikasi makanan maupun minuman seperti dalam pembuatan pasta, memarinasi daging agar empuk, menjadikan kue lebih halus saat dipanggang, campuran untuk saus dan menjadikan tekstur sup lebih lembut.
Semua kebaikan alami 100% susu segar yang nikmat, asli dan murni, dari peternakan milik Greenfields sendiri dengan adanya 20.000++ sapi Holstein dan Jersey, yang dirawat dengan sepenuh hati, diproses tanpa sentuhan tangan manusia sehingga menjamin higienitas dalam setiap produknya.
Greenfields menjamin pasokan susu sepanjang tahun dan terbuka untuk kolaborasi jangka panjang. Greenfields siap menjadi partner terbaik para pengusaha F&B dalam meningkatkan kualitas setiap olahan makanan atau minuman untuk kualitas hidup yang lebih baik!
Dapatkan lebih banyak inspirasi bisnis F&Bmu di Instagram Greenfields Professional (@greenfields.professional) atau kunjungi https://greenfields-professional.com/.