Potato Cheese Bread

60 Menit
12 slice / 12 pax

Tingkatkan daya tarik baru di menu Anda dengan Potato Cheese Bread yang lezat.

Bahan Baku Adonan Roti

200 gr Tepung terigu protein tinggi
3 gr Baking powder
2 gr Garam
10 gr Gula pasir
140 gr Greenfields Fresh Milk
20 gr Mentega (cair)

Bahan Chicken Creamy

30 gr Mentega
40 gr Bawang bombay (cincang)
200 gr Paha ayam (potong dadu)
10 gr Tepung terigu protein sedang
200 gr Greenfields Whipping Cream
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Pala bubuk secukupnya

Mashed Potato

300 gr Kentang rebus (dihaluskan)
1 gr Garam
1 gr Merica
300 gr Greenfields Mozzarella Cheese

Cara Membuat Potato Cheese Bread: 

  1. Dalam mixing bowl ayak tepung terigu, baking powder 
  2. Tambahkan garam dan gula pasir.
  3. Tuangkan Greenfields Fresh Milk secara perlahan, aduk hingga dapat diuleni.
  4. Tambahkan mentega cair, uleni hingga setengah kalis lalu istirahatkan selama 30 menit. 
  5. Bagi adonan menjadi 2, masing-masing 185 gr, sisihkan.

Cara Membuat Chicken Creamy

  1. Panaskan mentega di atas frying pan, tambahkan bawang bombay cincang, aduk rata.
  2. Tambahkan potongan paha ayam, tumis hingga setengah matang, tambahkan Greenfields Whipping Cream.
  3. Tambahkan tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk rata. Masak hingga mengental. 
  4. Tambahkan garam, lada dan pala bubuk secukupnya.

Cara Membuat Mashed Potato

  1. Haluskan kentang yang sudah direbus, 
  2. Tambahkan garam dan merica, 
  3. Campurkan dengan chicken creamy, aduk hingga rata.

Proses Akhir

  1. Gilas adonan roti yang sudah diistirahatkan hingga membentuk lingkaran dengan diameter +/- 25 cm.
  2. Susun Greenfields Mozarella Cheese yang sudah dipotong atau diparut di bagian tengah, lalu tambahkan mashed potato yang sudah dicampur dengan chicken creamy di atas Greenfields Mozarella Cheese. 
  3. Tutup kembali dengan Greenfields Mozarella Cheese. Lalu rekatkan adonan hingga semua tertutup rapat.
  4. Panaskan frying pan, oles dengan mentega. Panggang 1 sisi di atas teflon selama 7-10 menit hingga kecoklatan dengan api kecil.
  5. Balik adonan dan panggang kembali selama 7-10 menit hingga kecoklatan. 
  6. Angkat dan segera dikonsumsi selagi hangat.

Hubungi Kami

Data Diri

  • Newsletter dan email
  • SMS
  • Nomor telepon

Terima kasih sudah menghubungi kami, pesan anda sedang kami proses.