SALTED CREAM RED VELVET
Total kalori : 190 kalori per porsi
1 resep = 12 porsi
Salah satu kreasi minuman yang sedang hits belakangan ini adalah kreasi salted cream. Ada perpaduan rasa yang tak terduga, yaitu Red Velvet klasik bersanding dengan sentuhan krim asin yang gurih. Kreasi ini terwujud dalam kreasi Salted Cream Red Velvet, yang komponen bahannya memadukan Greenfields Whipping Cream lalu diberi sentuhan rasa gurih yang berasal dari Greenfields Fresh Cheese Ricotta.
Kelezatan minuman Salted Cream Red Velvet ini dilengkapi dengan lembutnya rasa susu Greenfields Fresh Milk untuk menaikkan lagi kualitas rasa dari Red Velvet.
Kesegaran susu dari Greenfields karena merupakan 100% produk lokal. Semua proses pembuatan susu dari peternakan sampai ke tangan konsumen dikerjakan di dalam negeri namun dengan standar tinggi dunia. Kualitas susu yang selalu terjaga membuat produk olahan akan selalu konsisten hasilnya dan tentu saja lezat memuaskan para pelanggan.
Bahan
| 500 cc | Greenfields Whipping Cream |
| 150 gr | Greenfields Fresh Cheese Ricotta |
SALTED CREAM
Cara membuat :
- Campur semua bahan dengan mixer hingga teksturnya creamy
- Simpan di lemari pendingin (chiller) dalam wadah tertutup, bisa bertahan 1 hari saja
PENYAJIAN
- Red Velvet powder (bisa dibeli di toko bahan kue) + 100 cc air panas, aduk hingga larut
- Es batu 3/4 gelas
- 100 cc Greenfields Fresh Milk plain, gunakan Frother untuk membentuk foam
- 1 scoop Salted Cream (± 50 gram)
Cara membuat :
- Tuang Red Velvet yang sudah dilarutkan ke dalam gelas berisi es batu
- Masukkan susu yang sudah dikocok dengan frother, sisakan foamnya untuk topping
- Beri salted cream dan tutup dengan milk foam.
Greenfields Fresh Cheese Ricotta memiliki tekstur yang lembut, dengan rasa segar, creamy serta ringan, cocok untuk melengkapi berbagai masakan Italia seperti pasta, lasagna dan cheesecakes. Greenfields Fresh Cheese Ricotta memiliki kandungan protein yang tinggi, cocok untuk yang ingin diet maupun membentuk otot.
Greenfields Whipping Cream memiliki rasa yang ringan dengan tekstur yang lembut, dan bisa menghasilkan foam / hasil kocokan yang terbaik. Tidak hanya cocok untuk aneka kue dan roti, penambahan Greenfields Whipping Cream pada saus, menjadikan saus jadi lebih creamy dan lezat.
Greenfields Fresh Milk cocok digunakan untuk minuman panas maupun dingin, dan dapat memberikan hasil foam yang stabil dan sempurna, juga teksturnya halus dan tahan lama. Dalam olahan makanan Greenfields Fresh Milk bisa juga digunakan untuk campuran saus.
Semua kebaikan alami 100% susu segar yang nikmat, asli dan murni, dari peternakan milik Greenfields sendiri dengan adanya 20.000++ sapi Holstein dan Jersey, yang dirawat dengan sepenuh hati, diproses tanpa sentuhan tangan manusia sehingga menjamin higienitas dalam setiap produknya.
Greenfields menjamin pasokan susu sepanjang tahun dan terbuka untuk kolaborasi jangka panjang. Greenfields siap menjadi partner terbaik para pengusaha F&B dalam meningkatkan kualitas setiap olahan makanan atau minuman untuk kualitas hidup yang lebih baik!
Dapatkan lebih banyak inspirasi bisnis F&Bmu di Instagram Greenfields Professional (@greenfields.professional) atau kunjungi https://greenfields-professional.com/.